인사동에서 삼청동으로 쭉 구경을 하며 넘어가다가 허기를 달랠겸
청나라 말 최고의 통치자 서태후가 즐겨먹었다던 중국 정통 교자를 파는곳!
천진포자에 가보았습니다! ^_^)/
내부가 좁은편이라 따로 테이블은 없고 손님들이 오손도손 모여 먹을 수 있는 구조에요 ㅎ
시골 어느 마을어귀에 있을을꺼같은 분식집(?)분위기에 정겨운 느낌이 들어요 ㅎㅎ
챠오면 - 5,000원
면을 쳐서 말린다음 각종 고기와 계란 야채등을 넣고 중국 특유의 소스로 볶아낸 음식이에요!
면을 쪄서 말린다니 ?_? 쪄서 말린 면을 먹어본적이 없어서 생소했습니다 ㅎㅎ
기름에 볶아서 기름기가 좀 있는데 그닥 느끼하진 않고, 짭쪼롬하니 맛있었어요 ^_^
중국 소스를 쓰셨다고했는데 먹어보니 굴소스맛인듯 싶더군용 ㅎ
만두 종류는 6가지가 있었는데 그중 고기만두와 야채만두를 시켰어요
찜통에서 김이 모락모락 나는게 또 식욕을 부르네요 ㅋㅋㅋ
고기만두 - 4,000원 / 야채부추만두 - 5,000
반을 쫙 갈라서 찍어봤는데 먹음직스럽게 보이나요?ㅎ
고기만두는 한입 베어무니까 고기 씹히는 맛도 그렇고 육즙이 장난아니에요!!
꽃빵같은 두툽한 만두피에 고소한 고기의 맛이나는데, 이게 중국 정통 만두인가봐요 ㅎ
야채 부추만두는 이름 그대로 당면이랑 야채,부추가 들어있는데요
첨엔 시금치 들어있는 줄 알았네요 ㅋㅋㅋ 담백하면서 상큼한 부추맛이 좋았습니다 ^_^
먹음직스런 독특한 모양과 천진포자만의 비법이 담긴 만두속!
아까 말한것처럼 한입 베어물었을때 흘러나오는 독특한 향과 육즙!
반효된 반죽으로 피를 만들어 소화가 용이한게 천진 포자만의 특징이래요ㅎㅎ
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