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오랜만에 라멘의 진하고 깊은 국물이 생각나서
바로 신촌의 라멘집을 검색해봤지요~
그 중에 멘야요시라는 집이 제일 눈에 띄어 찾아가 보았답니다ㅎㅎ
멘야요시는 1987년 하구찌 사꾸죠상이 도쿄 스이도바시에서 작은 라멘가게 쯔즈꾸라는 상호를 걸고 시작하였답니다.
많은 시행착오를 거치면서 직접 면을 만드는 자가제면 방식과 해물과 닭, 돼지뼈를 우려낸
트리플 스프를 만들면서 소문이 퍼져 많은 손님들이 찾아오게 되었다고 합니다.
그 후 2008년 신촌에 1호점과 2009년 홍대에 2호점을 오픈하였고
2010년에는 1호점 2층에 도리요시라는 야끼도리 전문점을 오픈하였답니다.ㅎㅎ
바와 테이블로 나뉘어져 있는 일본분위기 풍기는 아담한 내부에요ㅎㅎ
구석에는 오손도손 커플 또는 도란도란 친구들과 수다를 떨기 좋은 자리도 있더라구요 ㅎㅎ
귀여운 도라에몽과 늠름한 울트라맨 ㅋㅋㅋㅋㅋ
추억의 명작인데 한번 다시 보고 싶기도 하네요 ㅋㅋㅋㅋ
미소차슈멘 - 7,000원
멘야요시의 대표메뉴로 국물이 끝내주는 미소차슈멘이에요.
국물이 짜지도 않고 담백한게 된장소스와 차슈가 많이 들어가 구수하고 진한 맛이 났어요.
사장님의 정성이 담긴 육수와 직접 뽑은 쫄깃쫄깃한 면발이 참 잘 어울리더라구요 '-'
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