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예전에 어느 고기집에 갔다가 그곳에서 나오는 김치말이국수를 먹고 있는데
서빙을 해주시던 아주머니가 그곳의 김치말이국수도 맛있지만
압구정에 있는 '개화옥'의 김치말이가 진짜라고 하신적이 있었어요 ;ㅁ;

일하는 아주머니가 다른 가게를 추천할 정도면
믿을 만한 정보라 생각되어 찾아간 압구정 로데오거리에 위치하고 있는 '개화옥'


내부는 밖에서 보는 것과는 다르게 모던한 인테리어였어요 '-'
벽에는 갤러리식으로 작품이 걸려있었는데 유명작가의 작품들이라고 하네요.



방이 두개로 나뉘어져 있어요.
여기 인테리어 구조상 두개의 방을 하나로 합치다보니
가운데 벽에 통로를 낸 것 같네요 ㅎㅎ



보쌈(300g) - 30,000원

개화옥은 원래 한국 전통 불고기 전문점이에요.
불고기를 직화로 굽기때문에 바베큐 특유의 향기와 맛을 느낄 수 있다네요.
저는 불고기외에 다른 인기메뉴인 보쌈을 주문했어요'-'



제가 주문한 보쌈은 제주 흑돼지 편육에 굴을 넣고 무친 보쌈과
잘 익은 김치로 이루어져 있어요 ㅎㅅㅎ
좋은 재료를 쓰기 때문인지 상품의 퀄리티도 상당히 높아
만족스러운 맛을 전해주는 개화옥이네요.



김치말이 - 8,000원

기다리던 김치말이가 나왔어요. 김치말이의 면을 양껏 들어올려 입속에 넣어보았는데...
여태껏 먹어본 국수중 거의 최고였어요. 국물이 시원하고 구수했고 면 역시 할말을 잃게 만드는... ;ㅁ;



김치말이 국수 만큼은 제가 먹어본 것 중 최고였어요;;
게다가 합리적인 가격에 제대로 된 집밥의 느낌을 느낄 수 있다는 것이
가장 매력적인 특징이더라구요.ㅎㅎ



밑반찬들이에요. 전통 한식을 지향하지만 담음새가 모던하며 서양스런 셋팅이 돋보이죠.
밑반찬 역시 좋은 재료를 사용하여 깔끔한 맛이났어요.

한정식 위주의 한식업계에 일품요리를 한다는 특화된 설정이 특이한 '개화옥'

가로수길에 2호점도 오픈했다고 하네요.
널리 널리 뻗어나가는 것도 좋지만
언제 어디서나 지금의 맛을 유지했으면 좋겠어요 :)


주소 : 서울시 강남구 신사동 661-18 106호, 107호

영업시간 : 24시간

전화번호 : 02-549-1459

www.gaewhaok.com

 


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