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상수역 근처에 파쿠모리 카레를 전문으로 하고 있는
가게가 나타났다고 하여 한걸음에 달려갔어요.
파쿠모리 카레는 듣기만 하고 먹어 본적이 없는터라
상당히 궁금해 하고 있던 요리중 하나였어요 ㅎㅎ
간판에는 파쿠모리상의 얼굴이 붙어있었어요'-'




사람들이 북적거리지는 않았으나
꾸준히 손님들이 방문하고 있더라구요.




나무로 된 인테리어에 가볍지만 분위기 있는 조명이었어요.
자리마다 미리 셋팅은 다 되어있더라구요 ㅎ




벽쪽 좌석에는 좌석마다 CD플레이어가 있었어요 '0'




파쿠모리 카레 - 8,000원

파쿠모리 카레는 드라이카레를 밥위에 얹고 나오는것이 특징인데
일반적으로 알고있는 카레와는 많이 달라서 생소한 느낌이 들었지요.




파쿠모리 카레에 가장 큰 특징은 바로 이 드라이 카레인데
야채, 과일, 다진고기를 섞어서 드라이 카레를 만든다고 해요.




일반 카레보다 색깔이 더 진하며 우리가 흔히 먹는 카레와는 다르게
당근, 양파, 감자 같은 것이 전혀 들어있지 않아요.
파쿠모리 카레에는 그런 것이 없는 방면에
고기를 넣어서 그 질감을 더욱 풍부하게 하며
맛과 향이 모두 카레에 베어있다는것이 특징이에요.




먹는 방법은 드라이카레와 바닥에 깔려있는 플레인 카레를
적절하게 잘 섞어서 먹으면 된단고 해요.
맛은 일반카레보다는 살짝 진한 편인데
향은 진하기 보다는 은은하게 오래가네요.




파쿠모리의 독특한 특징은
매장 벽쪽 좌석에 좌석마다 CD플레이어가 있어서
음식을 기다리는 동안 음악을 들을 수도 있으며
녹음도 할 수 있다고해요 '-'
우리나라에서는 흔치 않은 모습이죠 :)


주소 : 서울시 마포구 서교동 411-15

영업시간 : 11:30 ~ 21:00

전화번호 : 02-322-5001


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