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주위를 돌아다니다가 문득보게 된 깔끔한 분위기의 외관을
보여주는 강남 맛집 샤브샤브 전문점  '샤브作' 을 다녀왔다.



샤브작은 지하에 위치하고 있는데
내려가는 길은 깔끔한 톤으로 꾸며져 있어서
전혀 지하 같지 않다는 느낌을 받았다.


 

소고기 샤브샤브 일반 - 14,000원
          특 - 18,000원

일반은 2명이서 먹기에 좋고 특은 세명이서 먹으면 적당한 것 같다.
생각했던 것 보다 저렴한 가격이더라는!!


 

깔끔하고 밝은 분위기의 샤브작!
한 쪽 벽면을 장식하고 있는 아기자기한 벽화가 인상깊었다 >_<


 

테이블마다 깔끔하게 세팅되어있는 접시들과 특수제작한 편안한 의자는
샤브작의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜주고 있다 ~_~



 

샤브샤브에서 빠질수 없는 것이 바로 이 각종 신선한 야채들이다.
이 야채들은 매일 아침 새벽시장에서 직송되는 신선한 재료를 사용하며
버섯, 단호박 등이 들어가 국물의 맛을 더 높여주기때문에 고기와 같이 싸먹으면
그 맛이 일품이다!

먼저 봄향기를 가득 담고 있는 야채를 먼저 끓여 국물에 맛을 우려낸다.
 



고기를 퐁당~ 담가 색이 알맞게 변하면 꺼내어 야채로 싸서 소스를 찍어 먹는다.
부드러운 샤브샤브고기에 새콤달콤한 소스의 맛이 더해져
봄향기와 더불어 고소하고 담백한 육질의 깊은 맛을 느낄 수 있다.


 

먹다가 야채가 모자르면 사장님께서 아침마다 정성껏 준비해 주시는 싱싱한 '무한 샐러드바' 로 고고싱!
먹을만큼의 야채를 더 가져와서 마음껏 먹을 수 있다.



 

샤브샤브에 빠질 수 없는 또 한가지 바로 칼국수!!
고기를 와 야채를 다먹은 후에는 잘 우려낸 육수에
사장님이 직접뽑으신 탱탱한 칼국수 면으로 마지막을 장식^ㅡ^

난 개인적으로 이 우려진 육수를 좋아해서
항상 바닥까지 다 마셔버리곤 한다 ㅎㅎㅎ

예전에 계곡에서 꿩샤브샤브를 먹어본 적이 있었는데
그때가 참 인상깊은 맛이었는데 어디였는지 기억이 잘... ㅠㅠ



깔끔한 분위기와 현대적인 느낌을 느낄수 있는 '샤브 作'

샤브샤브 말고도 다양한 먹거리를 하고 있어
가족모임이나 연인들은 물론 회식자리에도 좋을 것 같다.


주소:  서울시 역삼동 813-13

영엽시간: 11:30 ~ 22:20

전화문의: 02-501-0606

 


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