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강남역 3번출구를 따라 오다보면 도씨의 빛 1차를 지나
도씨의 빛 2차 건물 2층에 위치하고 있는  '복진면'



 입구에는 각종 매체에 나왔던 자료들이
가득하게 붙어있었어요 ㅎㅎ

 


 

오늘은 신선한 야채과 싱싱한 복어,해산물을 느낄수있는 '복진면'
'후쿠핫 라멘' 을 소개해 보도록 하겠다 ㅋㅋ


 

복진면의 내부는 넓은 실내는 아니지만 깔끔하면서
편안한 느낌으로 음식의 맛을 즐길 수 있는 공간이다.


 

 복어요리 전문점 답게 인테리어도 복어와 화려한 색상의
인테리어로 화려하면서도 아늑함 느낌을 연출하는 곳이다.


 

액자에 걸려있는 생방송 전국시대에 소개된 사장님의 모습을 보니 복진면 맛이 더 궁금해졌다ㅋㅋㅋ
(이런 말씀드리긴 뭐하지만 사장님 복어 쬐끔 닮으셨다는 ㅎㅎㅎ)



복어를 5시간 우려서 만든 '후쿠핫 라멘' '마끼하나 밥'

보기만 해도 먹음직스러운 음식에 자연스럽게 손이 올라갔다.


 

후쿠핫 라멘은 마끼하나 밥과도 아주 잘 어울렸다.
역시 한국인 입맛에는 밥과 김치는 필수품인듯^-^


 

후쿠핫 라멘 - 4,500원

면발은 사장님 직접뽑으신다고 하셔서 인지 밀가루 냄새가 전혀 안나고 쫄깃쫄깃했다.

야채는 마지막에 들어가서 신선함을 그대로 유지하고 있고
복어는 부드러우면서 살고기의 맛이 느껴지는 것이 정말 짱이다.
국물은 살짝 매콤하지만 담백하며 야채의 향이 올라와  입맛을 돋구아 준다.
전체적으로 깔끔한 맛이었다 ㅎㅎ


 

약간 다른 맛을 원할때 건강에 좋은 식초 반스푼정도 넣어주는 센스^^
그리고 벽면을 장식하고 있는 각종 사케들이 있었는데
다음에는 후쿠핫 라멘과 함께 한잔 즐겨보고야 말겠다...ㅋㅋㅋ  'ㅅ'



해장은 물론 속까지 따뜻하게 만들어주는 곳!
다른 곳에서 느낄 수 없는 복어의 맛을 느낄수 있는 
강남의 맛집 '복진면' 을 찾아서 기분좋게 하루를 이어갈 수 있었다.^ㅡ^


주소 : 서울시 서초구 서초동 1328-11 도씨에빛 2차 2층

영업시간 : 10:00 ~ 23:00

전화문의 : 02-3473-7888



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