정글같은 서울의 로드맵

창덕궁 주차장 옆 북촌길에 위치하고 있는 35년 전통의 손칼국수집
'비원손칼국수'
방송에도 많이 나오고 워낙에 유명한 곳이라 안가볼 수 없었죠 ㅎㅎ

내부 모습은 한옥으로 인테리어 되어있었어요.
옛날 가정집 같은 모습으로 정감가는 분위기를 연출해 내고 있었죠ㅎㅎ

이 집의 일하시는 아주머니들이나 할머니들은
고향집 할머니처럼 푸근한 인심으로 대해 주셔서
너무나 친절하고 기분이 좋았어요 >ㅇ<

가능하면 점심시간이든 저녁시간이든
좌석이 꽉 차니 예약하는게 좋을 것 같네요 '-'

여기저기에 매스컴에 나온 자료들이 걸려있었어요 ㅎㅎ
맛집들을 자주 찾아다니다 보니까 매스컴 자료는 이제 익숙하네요ㅋ

비원손칼국수의 메뉴판이에요.
삼청동이라는 점을 감안하면 가격은 적절한 편이었어요 '-'

칼국수 - 7,000원

고민할 것도 없이 칼국수를 주문했어요.
칼국수와 김치와 부추. 이렇게 세개가 나왔어요 '-'

한우 양지머리로 깊은 맛을 낸 칼국수 육수에
역사가 깊은 만큼 깊은 맛을 담고 있는 칼국수.

35년동안 고집해온 손반죽으로
반죽을 7일간 저온 숙성시킨다고 하네요.
직접 수작업으로 뽑아내서 그런지 면이 정말
꼬들꼬들하고 맛있더라구요 ㅎㅅㅎ

칼국수에 보통 김치를 많이들 드시는데
비원손칼국수에서는 새로운 찰떡궁합 반찬으로
부추가 나와요. 부추랑도 정말 잘 어울리더라구요 '-'

식사 후 커피를 드시는 분들을 위해
같이 붙어있는 바로 옆 비원커피숍에서 아메리카노를
1,000원에 주는 서비스도 하고 있더라구요 :)


주소 : 서울시 종로구 원서동 30-16

영업시간 : 11:00 ~ 21:00

전화번호 : 02-744-4848