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'댕구우동'은 일본정통 사누끼우동의 제조기법을 전수받아
일본 현지의 우동과 똑같은 맛으로 인정받은
공식적인 우리나라 최초의 사누끼우동점이에요.
또한 사누끼우동의 본고장인 카가와현에서
'사누끼우동 한국대사관'으로 지정받았다고 해요 ㅎㅎ

댕구는 일본식표기 텐구 보다 친근감 있고
오래도록 기억하기에 좋을 것 같아 '댕구우동'으로 상호를 정했다고 하네요.

내부가 참 깔끔한 모습이죠 ㅎㅎ
개인적으로 원형테이블이 알록달록한게
예쁘고 참 맘에 들었어요'-'

우동전문점인데도 상항히 빈티지한 느낌이 아는 내부모습이죠.
사장님이 상당히 세련된 센스를 가지고 있으신분 같았어요 ㅎㅎ

사장님이 원래 무역거래를 하시다가 우동을 너무 사랑하게 되어서
일본에서 직접 제조기법을 전수받아 영업을 시작하게 되었다고 해요ㅋ

우동전문점 답게 다양한 우동이 있었는데
지금은 날씨가 더워서 겨울철별미보다는
여름철 별미인 냉우동을 주문했어요 '-'

냉우동 + 닭튀김 - 8,000원

냉우동만 따로 할경우 5,500원이에요.
수많은 미식가들로부터 찬사를 받은 최고의 시원한 맛의 우동이에요.
쫄깃한 면과 시원하게 슬러시된 우동국물로
새로운 맛을 느낄 수 있는 무더운 여름철 별미죠 ㅎㅎ

밀가루가 일본에서도 비싸기로 유명한 특수밀가루를 사용해
면발이 속이 꽉찬 느낌으로 탱탱한 쫄깃함을 자랑해요.
수타, 수작으로 만들었으며 국물도 직접 우려낸다고 하네요 '0'

닭튀김

닭튀김은 기름끼가 살짝 빠지면서 바삭바삭하여 느끼하지 않고
튀김옷도 얇게 입혀져 있어서 정말 맛있었어요 >ㅇ<

냉우동이라고 하면 약간은 생소한 요리인데
상당히 매력적인 맛이었어요.
국물도 꽤나 고소한 맛이어서 남녀노소 좋아할만한 요리라 생각되네요 :)


주소 : 서울시 마포구 동교동 204-1

영업시간 : 11:30 ~ 21:30
Break time - 15:00 ~ 17:30

전화번호 : 02-333-9244

www.dengu-udon.co.kr/