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역삼역에 위치한
15년 전통을 자랑하는 '강남골' 한우전문점을 다녀왔다.
국수전골 - 12,000원
마블링 살아있는 한우 샤브샤브와
요리사님의 직접만드신 쫄깃쫄깃 면발의 칼국수
실내는 한식당처럼 아담한 분위기와 넓은 단체석으로 되있어서
가족들과 함께 또는 직장에서 회식자리로 이용하기에 좋을 것 같은 느낌이었다.
실내는 굉장히 조용하고 아늑한 느낌이었다.
가족끼리 외식이나 상견례를 해도 괜찮을 듯 하다.
강남골은 최고급 한우를 이용한다고 한다.
군데군데 마블링이 살아있는걸 보면 다른데서는 볼수 없는
정말 최고의 한우라는 것을 간접적으로 느낄 수 있었다.
요리사님이 하루 하루 새벽시장을 이용해 공수해 오신다는 야채들에서는 싱싱함이 느껴졌다.
신선한 야채들이 한우 샤브샤브 의 맛을 더해주며 육수의 맛을 더욱 훌륭하게 만들어 준다.
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